Сонник смородина красная ягоды

klubnika

Красная смородина не такая ароматная, как чёрная, но и у сонник смородина красная ягоды есть свои почитатели, тем более что она созревает раньше чёрной, а урожай ранних сортов красной смородины можно снимать практически одновременно с земляникой. Красная смородина по количеству полезных веществ немного уступает чёрной смородине. Но она также богата витамином С, А, Р, органическими кислотами, сахарами, пектином.

В её составе есть калий, железо, кумарины, дубильные вещества. Ягоды красной смородины обладают желчегонным действием, а также оказывают помощь при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Они утоляют жажду, являются хорошим потогонным и жаропонижающим средством при простудных заболеваниях. Сироп из варенья красной смородины используют вместо красителя. Им подкрашивают кремы, глазури, а само желе используют для прослойки тортов, коврижек, пряников.

Поэтому красную смородину можно не подвергать длительной термической обработке, и это сохранит в ней больше полезных веществ. Ягоды красной смородины чаще всего протирают, чтобы избавиться от кожицы и косточек. И тогда такое варенье становится похожим на джем. Ягоды отделите от веточек, промойте в холодной воде. В кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду.


Mr.Doors